طريقة عمل كيكة البرتقال

[رنيم حمدي]

إن كنت من محبي تحضير الحلويات اليك هذا النص الذي يقدم طريقة عمل كيكة البرتقال :
 أولاً يتم فصل صفار ثلاث بيضات عن البيضات ويتم وضع كل مكون في وعاء ...
بعد ذلك يضاف إلى وعاء البياض رشة ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ويتم
الخفق جيداً بواسطة المضرب اليدوي ..
بعد ذلك في وعاء الصفار يتم وضع نصف كوب من السمن النباتي وأربع ملاعق كبيرة من
 عصير البرتقال مع كوبين إلا ربع سكر ثم يتم الخفق جيداً وصولاً إلى ذوبان السكر ...
بعد ذلك يضاف إلى الخليط ملعقتين صغيرتين من البيكنغ بودر وبشر حبة برتقال وكوب
من الحليب ويتابع الخلط جيداً ...
 في ما يلي يتم إضافة ثلاث أكواب من الدقيق بشكل تدريجي ويتابع الخفق حتى التجانس ...
 في ما يلي يضاف مزيج البياض إلى مزيج الصفار ويتم التقليب برفق قبل نقل الخليط النهائي
إلى قالب مدهون بالسمن والقليل من الدقيق ..
 بعدها يتم إدخال القالب إلى الفرن المسخن سابقاً على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...