دعونا نستعرض في هذا النص
طريقة عمل المجدرة :
في قدر كبير قومي بغلي كوبين ماء وكوب عدس مغسول
على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح العدس غير
مطهو تمامًا...
سخني ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة في قدر آخر على النار
واقلي حبة بصل متوسط الحجم مفروم حتى تتحمر وتصبح
ذهبية...
أضيفي كوب أرز إلى شرائح البصل وقلّبيه قليلًا...
ثم أضيفي العدس الغير المطهو تمامًا وكمية من الماء...
أضيفي مكعب مرق الدجاج وملح حسب الذوق وفلفل أسود
حسب الذوق ونصف ملعقة صغيرة كمون وقلبي المكونات
برفق...
غطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج على نار هادئة جدًّا...
بعد مرور 15 دقيقة اطفئي النار واغرفي المجدرة في طبق
التقديم...
