في موضوعنا هذا سأطرح عليكم
طريقة عمل عجينة البيتزا إن كنت من المهتمين إلى تعلم كيفية تحضير العجين ...
بدايةً في وعاء كبير يتم خلط كوبين من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة ملح ...
بعد ذلك في وعاء صغير يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن
وربع ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة خميرة ويترك لتزداد رغوته ثم يضاف
إلى خليط الدقيق مع ملعقة كبيرة زيت زيتون ويتم الدعك جيداً للحصول على العجينة
المتماسكة المتجانسة فيتم تغطيتها وتركها لساعة حتى تختمر وترتاح قبل مدها
واستخدامها في عمل البيتزا ....
