إن كنت من السيدات الراغبات في تعلم
طريقة عمل عجينة البيتزا ما عليك سوى متابعة هذا النص ..
في وعاء كبير، امزجي ثلاث أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات،
مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وملعقة صغيرة من الملح،
وملعقة صغيرة من السكر...
أضيفي كوب وربع من الماء الدافئ وربع كوب من زيت الزيتون
وامزجيهما مع المكونات الجافة حتى تتكون عجينة طرية...
استخدمي يديك للعجن لمدة 10-15 دقيقة، حتى تصبح العجينة
ملساء ومرنة....
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت واتركيها في مكان
دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها....
بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كف اليد، ثم اتركيها
لترتاح لمدة 10 دقائق قبل فردها واستخدامها في عمل البيتزا ...
