في الأسطر القادمة سأطرح عليكم
طريقة عمل الكوكيز :
بدايةً في وعاء متوسط يتم خفق ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب زبدة طرية وكوب ونصف سكر وبيضة وصولاً إلى التجانس التام ..
بعدها في وعاء أخر يتم خلط ثلاث أكواب إلا ربع دقيق وملعقة صغيرة بيكنغ صودا وملعقة صغيرة بيكنغ بودر ...
في ما يلي يضاف المزيج الأول إلى المزيج الثاني ويتم التقليب جيداً مع إضافة كوب من حبيبات الشوكولاتة للحصول على عجينة ..
في ما يلي يتم تشكيل هذه العجينة ككرات صغيرة الحجم ويتم رصها في صنية مفروش عليها ورق برشمان وتترك مسافة كافية بين الكرات ...
بعد ذلك يتم إدخال هذه الصنية إلى الفرن المسخن على درجة 180 لفترة 10 دقائق ...
بعد أن تنضج ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم تقدم ...
