بروست الدجاج هو أحد الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون....
إليك
طريقة عمل البروست في المنزل بطريقة بسيطة ولذيذة:
اغسلي قطع الدجاج جيدا وجففيها بورق المطبخ....
في وعاء ضعي قطع الدجاج وامزجيها مع الحليب والخل....
اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة لتتبل جيدا....
في وعاء آخر امزجي الدقيق مع الملح الفلفل الأسود البابريكا
الثوم والبصل البودرة الكركم والزعتر....
في وعاء منفصل اخفقي البيضة جيدا.....
أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ثم اغمسِيها في البيضة المخفوقة
أولا ثم غطيها جيدا بخليط الدقيق والتوابل....
كرري العملية مع جميع قطع الدجاج....
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير على نار متوسطة
إلى عالية....
اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون و
مقرمشة من الخارج وتنضج تماما من الداخل....
